Recettes par type de cuisson
poulet chinois au citron
Préparer la marinade : mettre tous les ingrédients de la marinade dans un grand plat creux et mélanger au fouet. Couper le poulet en lamelles, le mélanger à la marinade, couvrir et réserver au frais (...) voir la recette »
douceurs au rhum et raisins secs
Faites chauffer à feu doux le beurre , le chocolat , le sucre et les raisins secs Quand le chocolat est fondu, retirer la casserole du feu et laisser refroidir à température ambiante Ajouter les (...) voir la recette »
pain feuilleté
Dans votre robot ou bien la MAP ou bien simplement utiliser vos jolie mains pour pétrir. Mettez tous les ingrédients et bien pétrir quelques minutes, jusqu’a ce que la pâte soit belle et lisse. (...) voir la recette »
endives oeufs crémeux suprêmes d’orange à l’huile de cameline
enlever les mauvaises feuilles de endives, couper en tronçons, laver, essorer faire des suprêmes d’orange (réserver) sur une assiette mettre d’eau à bouillir dans une petite casserole, plonger y les (...) voir la recette »
nids de pâques
Préchauffez le four à 220°C. Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et fasse le ruban. Incorporez la noix de coco râpée et les blancs d’oeufs en (...) voir la recette »
patties aux légumes
Chauffer un peu d’huile dans une poêle. Quand l’huile est chaude, mettre l’oignon. Quand l’oignon est roussi, mettre les épices : le paprika, le curcuma, le curry et l’ail et le gingembre et mélanger. (...) voir la recette »
farfallade au boeuf (variante de la macaronade)
Coupez la basse-côte en tranches de 5 mm d’épaisseur et faites revenir les morceaux dans une cocotte avec un fond d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon émincé et 3 à 4 gousses d’ail écrassées et le concentré (...) voir la recette »
verrine aux poires à la cannelle et à la bière
Faire bouillir la bière et l’agar agar dans une casserole. Bien remuer jusqu’à ébullition. Couler la bière chaude dans un plat et laisser gélifier. Dans une casserole, porter à ébullition le sucre et (...) voir la recette »

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