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Recette à la casserole

salade de pâtes, mozza, basilic, tomates

Publié le 15 mars 2012 par Cuisine_Etudiant sur Cuisine Étudiant

Faire cuire les pâtes puis les passer sous l’eau froide Pendant ce temps couper les tomates, la mozzarella en dés, et ciseler le basilic Dans un grand saladier, mélanger le tout, ajouter l’huile (...) voir la recette »


filets de merlan pannés, topinambours poêlés, tomates cerises rôties, crème à l’échalote

filets de merlan pannés, topinambours poêlés, tomates cerises rôties, crème à l’échalote
Publié le 14 mars 2012 par Nellay sur La cuisine de nelly

Eplucher puis laver les topinambours. Les faire cuire à l’eau bouillante salée 25 minutes. Egoutter et réserver. Laver les tomates cerises. Les mettre dans un plat allant au four, arroser d’huile (...) voir la recette »


velouté de poireaux et pommes de terre

velouté de poireaux et pommes de terre
Publié le 11 mars 2012 par oumotalal sur cuisine de oumortalal

Dans une cocotte, faire revenir dans le beurre les pommes de terre pelées et coupées en morceaux et les poireaux émincés. Cuite 5 minutes et verser le bouillon de volaille. Couvrir, porter à (...) voir la recette »


velouté d’endives aux crevettes grises

velouté d’endives aux crevettes grises
Publié le 04 mars 2012 par Mimm sur Les Délices de Mimm

Enlever les feuilles fanées des endives, les découper en rondelles. Dans une grande casserole faire blondir les oignons émincés dans le beurre, ajouter les endives et les laisser cuire doucement (...) voir la recette »


endives braisées aux deux jambons

endives braisées aux deux jambons
Publié le 03 mars 2012 par amafacon sur amafacon

Enlevez les premières feuilles et coupez les endives en deux dans le sens de la longueur Déposez-les sur les côtés extérieur dans une sauteuse avec un fond d’huile d’olive, saupoudrez les faces (...) voir la recette »


sucre à la crème

sucre à la crème
Publié le 02 mars 2012 par Carinette sur Odeurs et saveurs

Tapisser le fond d’un moule carré de 20 cm de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés et beurrer les deux autres côtés. Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition tous les (...) voir la recette »


confiture fraise-menthe

confiture fraise-menthe
Publié le 01 mars 2012 par undeuxtrois sur un, deux, trois ... petits plats

Coupez les fraises en dés, mettez-les dans un grand saladier avec le jus de citron, le sucre et les feuilles de menthe bien lavées et séchées avec une essoreuse. Couvrez d’un torchon et laissez (...) voir la recette »


mousse au chocolat à l’orange

mousse au chocolat à l’orange
Publié le 01 mars 2012 par Lilouina sur Fait maison par Lilouina

Pour la mousse : Faire fondre le chocolat au bain-marie, le mélanger pour qu’il soit bien homogène et le laisser tiédir. Dans 2 saladiers, séparer les jaunes des blancs d’oeufs. Ajouter le sel dans (...) voir la recette »


pâte à tartiner aux oréos

pâte à tartiner aux oréos
Publié le 29 février 2012 par Laura_Cookie sur Délices Cookie’s

Faites chauffer le lait doucement puis émiettez les biscuits dedans. Laissez-les fondre quelques minutes, en remuant de temps en temps. Au bout d’un moment, la préparation va commencer à épaissir. (...) voir la recette »


verrine de légumes en ratatouille aux moules et au chorizo

verrine de légumes en ratatouille aux moules et au chorizo
Publié le 22 février 2012 par lacuisinedefabrice sur la cuisine de fabrice

Pour les légumes : Eplucher et hacher l’oignon Couper tous les légumes en petits dés de 5 mm Dans une sauteuse, chauffer un filet d’huile pour faire revenir l’oignon et le poivron Après 5 minutes, (...) voir la recette »


tajine de boulettes de sardines aux carottes violettes

tajine de boulettes de sardines aux carottes violettes
Publié le 21 février 2012 par CoCO sur CoCONut

Laver les sardines nettoyées. Mettre les sardines dans un mixeur et mixer pour obtenir une purée. Transférer la purée dans un récipient, assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter de la coriandre (...) voir la recette »


riz au lait à la vanille et à la cannelle

riz au lait à la vanille et à la cannelle
Publié le 20 février 2012 par lolo sur lolo et sa tambouille

Cuire le riz dans un grand volume d’eau bouillante pendant 5 minutes. L’égoutter puis le rincer à l’eau claire. Faire bouillir le lait avec la vanille et le 1/2 bâton de cannelle. Ajouter le riz et le (...) voir la recette »


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