Recettes de desserts

Préchauffez votre four à 95/100°C (th.3). Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille dans sa longueur, grattez les graines et ajoutez-les au mélange lait/crème avec la (...) voir la recette »

Pelez les bananes en faisant bien attention de bien enlever les filasses. Découpez les bananes en rondelles Dans un bol, mettez la crème fraîche liquide avec le coco en poudre, mélangez. Dans un (...) voir la recette »

Eplucher les poires en conservant la queue. Fendez la gousse de vanille en 2 . Dans une cocotte en fonte ou une sauteuse : mettre les poires, l’eau, les épices, la vanille et le miel. Laissez (...) voir la recette »

Séparer les jaunes des blancs Monter les blancs en neige avec le jus du citron lorsque ceux ci sont très fermes ajouter le sucre glace et fouetter encore 1 à 2 mn Dans une jatte mélanger la crème de (...) voir la recette »

Egoutter les poires en prenant soin de garder le sirop. Séparer les blancs et les jaunes d’oeufs. Dans un saladier, battre le sucre avec les jaunes d’oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse. (...) voir la recette »

Préchauffage du four à 180° (chaleur statique) Mélanger dans le bol du robot la farine, le sucre et le sel. Faire une fontaine dans laquelle on dépose les œufs, l’eau de fleur d’oranger et le beurre (...) voir la recette »

pancakes : Battre les oeufs en neige sans les rendre trop fermes, il faut que la texture soit encore mousseuse et "tremblote". Battre les jaunes et le sucre et ensuite ajouter le lait et battre (...) voir la recette »

Commencer par la pâte à crêpes : Mettre la farine dans un saladier. Faire un puits et y verser les oeufs et le sel. Mélanger un petit peu puis ajouter progressivement le lait. Mélanger jusqu’à ce (...) voir la recette »