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Recette végétarienne

pain du jardinier ou terrine de légumes

pain du jardinier ou terrine de légumes
Publié le 18 juin 2011 par COJOCANO sur petits plats dans les grands

Préchauffer le four à 180°c Dans un saladier mélanger les légumes (bien égouttes) avec la maizéna. Ajouter les oeufs , la crème, les herbes et les fromages. Bien mélanger au fouet. Ajouter le curcuma (...) voir la recette »


veloute d’asperges blanches et croutons

veloute d’asperges blanches et croutons
Publié le 12 juin 2011 par Mary sur Pique Assiette

Eplucher soigneusement les morceaux d’asperges et les couper en petits tronçons. Mettre les asperges dans de l’eau froides salée ainsi que les pommes de terre épluchées et coupées en dés. A partir de (...) voir la recette »


carottes à l’aneth

carottes à l’aneth
Publié le 11 juin 2011 par Crissou sur crissoucuisine

Épluchez et coupez les carottes en rondelles. Hachez l’oignon et l’ail dans un petit robot. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez la pâte d’oignon et d’ail, le gingembre en purée et (...) voir la recette »


salade de quinoa au pesto de persil

salade de quinoa au pesto de persil
Publié le 09 juin 2011 par Pralinerose sur Chic&Gourmand !

Dans un robot, mixer le persil (préalablement lavé et dont on aura retiré les tiges) avec l’ail, le sel et les amandes ; ajouter le parmesan puis verser l’huile petit à petit. Faire cuire le quinoa (...) voir la recette »


croque courgettes à la vache qui rit

croque courgettes à la vache qui rit
Publié le 05 juin 2011 par petitepomie sur Des envies de cuisine

Beurrez légérement les faces externes du pain de mie. Lavez et rapez les courgettes. Faites-les revenir 10 minutes dans l’huile d’olive. Salez et poivrez. Incorporez la menthe et mélangez. Garnissez (...) voir la recette »


courgettes à la menthe

courgettes à la menthe
Publié le 04 juin 2011 par catherina sur cuisineblog

peler grossièrement les courgettes et les couper en rondelles. les faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. les déposer dans un plat . hacher finement le bouquet de menthe. pendant ce temps, (...) voir la recette »


tarte tatin aux tomates et vinaigre balsamique

tarte tatin aux tomates et vinaigre balsamique
Publié le 03 juin 2011 par lolo sur lolo et sa tambouille

Couper les tomates en quatre grosses rondelles. Dans une poêle, faire fondre le beurre et l’huile d’olive. Disposer les tomates dans la pôele. Les morceaux côtés peaux vers le bas. Faire revenir sur (...) voir la recette »


tartare de concombre à la menthe

tartare de concombre à la menthe
Publié le 02 juin 2011 par fimere sur Aux délices des gourmets

Éplucher, découper les concombres en deux dans le sens de la longueur et retirer les graines. Les râper avec une grille à gros trous. Les verser dans une passoire, au dessus d’un saladier. Saupoudrer (...) voir la recette »


lentilles à la vinaigrette de cerfeuil

lentilles à la vinaigrette de cerfeuil
Publié le 02 juin 2011 par undeuxtrois sur un, deux, trois ... petits plats

Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau salée. Au bout de 25 min environ, égouttez-les et laissez refroidir. Mélangez la moutarde, le vinaigre, l’huile, le sel, le poivre et l’échalote (...) voir la recette »


gratin de galettes de blé noir fourrées aux légumes

gratin de galettes de blé noir fourrées aux légumes
Publié le 02 juin 2011 par Crissou sur crissoucuisine

Préparez déjà les galettes de blé noir. Réservez-les. Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile et ajoutez l’oignon émincé, l’ail écrasé au presse ail et le gingembre en purée. Ajoutez ensuite le chou-fleur (...) voir la recette »


courgettes vinaigrées aux oignons

courgettes vinaigrées aux oignons
Publié le 01 juin 2011 par catherina sur cuisineblog

peler les courgettes en laissant une bande de peau sur deux. les couper en rondelles un peu épaisses et les faire dorer dans l’huile très chaude. les égoutter dans une assiette. pendant ce temps, (...) voir la recette »


fusilli bucati corti con zuchine

Publié le 31 mai 2011 par ManueB sur Hum, ça sent bon !

Dans une poele, faire revenir les gousses d’ail émincées puis ajouter les poivrons en lanières et les courgettes coupées en bâtonnets, verser un peu d’eau et le cube de bouillon de légumes. Faire cuire (...) voir la recette »


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