Recettes basiques

Faire fondre le beurre dans une casserole. Verser la farine en pluie tout en fouettant bien. Ajouter en plusieurs fois le lait tiède, surtout pas de lait froid, c’est la meilleure façon d’avoir des (...) voir la recette »

Mélanger le tout Faite cuire le mélange, porter à ébullition en remuant régulièrement. Une fois en ébullition, continué la cuisson environ 20 min de plus, jusqu’à ce que les mirabelles soit translucides. (...) voir la recette »

Mélanger la farine avec la semoule et le sel puis émietter la levure sur la farine. Incorporer petit à petit l’eau tiède et bien pétrir une dizaine de minutes au moins pour obtenir une pâte lisse et (...) voir la recette »

mettre le tout dans le bol du robot et tourner jusqu’à avoir une belle mousse. verser dans une boite hermétique. mettre au freezer. et pour avoir une belle tasse cappuccino, mettre au fond du verre (...) voir la recette »

Dans un cul-de-poule (ou un saladier) mélanger la farine et la levure. Ajouter l’eau tiéde, puis mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Pétrir la pâte au batteur ou au robot pendant 3 mn en (...) voir la recette »

Das un bol mélangez les jaunes d’oeufs la moutarde le concentré de tomates l’ail le safran. Salez et poivrez. A l’aide d’un batteur montez la mayonnaise avec l’huile. Une fois montée ajoutez à la (...) voir la recette »

Mettez les ingrédients dans la map (disposez le sel d’un côté et la levure de l’autre). Fonction pâte 15 minutes (si vous n’avez pas de map , un robot ménager convient parfaitement) Laissez la pâte lever (...) voir la recette »

Mettre la farine, le sucre, le sel et la levure dans la cuve du robot, en prenant soin que la levure ne touche ni le sel ni le sucre. Ajoutez les oeufs et pétrissez pendant 3 mn à vitesse lente. (...) voir la recette »