Recettes avec une mention spéciale

Faire blanchir les épinards à l’eau bouillante puis les égoutter Emincer les échalotes, les faire suer dans une poêle avec un peu de matière grasse. Ajouter les épinards et faire cuire quelques minutes (...) voir la recette »

Faites cuire les crozets 15 minutes environ dans une casserole d’eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites revenir les pommes de terre coupées en cubes à la poêle avec un peu d’huile d’olive. (...) voir la recette »

le magret : Coupez en lanières le chou, le blanchir 5 min. Dans une cocotte, faite fondre 20gr de beurre et 1 cs d’huile d’olive au citron avec les lardons fumés, ajoutez le chou avec le bouillon et (...) voir la recette »

Préchauffer le four à 180° (th 6) Beurrer et sucrer le moule (pour moi un moule rectangle à charnière) et réserver au réfrigirateur. Séparer les jaunes des blancs et monter ces derniers en neige ferme (...) voir la recette »

la viande : Faites de grandes entailles dans le rôti de porc sans le couper complétement.(comme des tranches). Inserez dans chaque entaille une tranche de chorizo pliée en 2 et au centre un morceau (...) voir la recette »

Dans un saladier, battre l’oeuf en omelette à l’aide d’un fouet. Ajouter le lait et le beurre fondu (à température ambiante). Bien mélanger avant d’incorporer peu à peu la farine tamisée et la levure. (...) voir la recette »

Commencez par découper tous les légumes (aubergine, piments et cive) Mettez l’aubergine à tremper au moins 15 minutes dans de l’eau salée. Faites chauffer le wok avec l’huile. lorsqu’il fume, ajouter (...) voir la recette »

"- tu mets de la farine sur la table, des morceaux de beurre, tu travailles du bout des doigts, un jaune d’oeuf, une prise de sel, du sucre, de l’eau, tu mélanges, tu formes une boule et tu la (...) voir la recette »