Recette de cuisine » recettes de cuisine » à la poêle

Recette à la poêle

paella à la viande et aux fruits de mer

paella à la viande et aux fruits de mer
Publié le 18 avril 2011 par salsabille sur Mes recettes saveurs du monde

Coupez la viande en petits morceaux. Mondez, épépinez et concassez les tomates. Lavez et découpez les poivrons en petits carrés . Lavez et grattez les moules, réservez-les au froid. Le secret de la (...) voir la recette »


emincé de poulet aux morilles

emincé de poulet aux morilles
Publié le 17 avril 2011 par sigrid sur douce cuisine dans les nuages

Détailler les blancs en lamelles ; Émincer l’échalote Dans une sauteuse, faire suer pendant 3 mn l’échalote, ajouter les morceaux de poulet, les faire dorer. Flamber à l’armagnac, ajouter les morilles (...) voir la recette »


saumon et galettes de pommes de terre

saumon et galettes de pommes de terre
Publié le 17 avril 2011 par annick sur Du Chocolat Au Curry

Préparer le chou à choucroute (ou acheter du chou à choucroute déjà cuit..) :(60mn). Peut-être fait la veille Faire revenir l’échalote ciselée dans une càc de graisse d’oie ou d’huile sans colorer , (...) voir la recette »


croquettes au jambon et au son d’avoine

croquettes au jambon et au son d’avoine
Publié le 15 avril 2011 par Stelline sur Deux Z comme Pizza

Couper le jambon en petits morceaux. Casser les œufs dans un bol et les battre légèrement avec le sel et le poivre. Faire chauffer une poêle légèrement huilée. Dans un saladier, mélanger le son d’avoine (...) voir la recette »


gratin de blettes au bleu d’auvergne

gratin de blettes au bleu d’auvergne
Publié le 14 avril 2011 par delasoupeaudessert sur de la soupe au dessert

Laver les feuilles de blette, les émincer et les faire revenir dans de l’huile d’olive. Les laisser cuire environ 10 minutes (à couvert pour aller plus vite) pour bien les attendrir. Saler, poivrer. (...) voir la recette »


rognons sauce marsala

rognons sauce marsala
Publié le 13 avril 2011 par Tyxia sur Ladylettante

Préparer les rognons, c’est à dire séparer les differents lobes en enlevant la partie blanchâtre ( graisse ). Les faire revenir à la poêle dans la graisse de canard bien chaude en les retournant une (...) voir la recette »


quenelles de chêvre

quenelles de chêvre
Publié le 13 avril 2011 par Csecretsgourmands sur C secrets gourmands !

la veille : Sortez le chèvre un peu à l’avance pour qu’il s’attendrisse. Otez la croûte du fromage si besoin. Coupez-le en petit morceaux et mélangez-le dans un saladier avec la farine, le sel, le (...) voir la recette »


fondue de poireaux aux épices douces

fondue de poireaux aux épices douces
Publié le 12 avril 2011 par julielafee sur djoulail et merveilles

Passer très peu d’huile dans une poêle avec un papier absorbant. Faire dorer l’oignon avec les herbes, Jeter les poireaux émincés (en demi-rondelles) avec l’oignon, Ajouter les épices, sel + poivre et (...) voir la recette »


brochettes d’escargots, mangue, speck et aromatiques

brochettes d’escargots, mangue, speck et aromatiques
Publié le 12 avril 2011 par Isa_Marie sur Grelinette et Cassolettes

Couper chaque tranche de speck en deux. Plier les moitiés, il en faut 3 par brochette. Réserver. Préparer les mangues : les éplucher, et dans leur épaisseur couper 6 carrés par mangue. Réserver. Laver (...) voir la recette »


naan

naan
Publié le 12 avril 2011 par annick sur Du Chocolat Au Curry

Mélangez tous les ingrédients secs dans un grand bol. Ajoutez l’huile et 275ml d’eau chaude. Bien mélanger afin d’obtenir une pâte douce et moelleuse. Mettre dans un bol préalablement badigeonné (...) voir la recette »


cordon bleu auvergnat

cordon bleu auvergnat
Publié le 12 avril 2011 par delasoupeaudessert sur de la soupe au dessert

Bien aplatir les escalopes et les étaler du mieux possible, les saler et les poivrer. Déposer dessus une tranche de jambon (sur toute la longueur) et une tranche de Cantal ’sur la moitié). Replier (...) voir la recette »


ananas poêlé, noix de coco, sauce caramel

ananas poêlé, noix de coco, sauce caramel
Publié le 11 avril 2011 par gael67 sur Carnet de route

J’ai passé l’ananas dans la poêle avec un peu de beurre, puis saupoudré de cassonnade... Après avoir posé les tranches dans l’assiette, j’ai saupoudré de noix de coco et mis du caramel liquide (...) voir la recette »


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