Recettes de desserts

Peler et dénoyauter les pêches Les couper en quartiers Les faire macérer pendant 15 mn avec le sucre et le muscat jusqu’à ce qu’elles rendent leur jus Hacher grossièrement les amandes et les faire (...) voir la recette »

Pour la pâte : Dans un récipient, mélanger la margarine avec le sucre. Ajouter les oeufs puis la vanille et la levure. Bien mélanger puis ajouter progressivement la farine jusqu’à obtenir une pâte (...) voir la recette »

Mixer les petits beurre. Garder en 2 de côté. Dans une casserole, faire chauffer le lait entre 37 et 43°C. Pas moins, car les bactéries lactiques ne pourront pas se développer correctement, et pas (...) voir la recette »

Pour la pâte : Dans la cuve du pétrin, mélanger avec votre cuillère en bois la farine et le sel. Ajoutez un verre d’eau tiède et activer votre pétrin. Ajoutez le reste de l’eau au fur et à mesure (...) voir la recette »

Faire chauffer le lait, intégrer le 1/2 sachet de YOG, jusqu’à ce que le caramel (en morceau) soit bien fondu. Hors du feu, rajouter votre yaourt, fouetter le mélange, et mettre en (...) voir la recette »

Pour la génoise : Préchauffer le four à 160°, faire fondre le beurre et laisser refroidir, préparer un bain-marie en portant au frémissement une grande casserole remplie d’eau, déposer les œufs, (...) voir la recette »

La veille, mettre la cuve de la sorbetière au congélateur. Faire bouillir le lait, la crème avec la gousse de vanille coupée en deux (dans le sens de la longueur). Dans une terrine mélanger au fouet (...) voir la recette »

La veille au moins, ne pas oublier de préparer les glaçons de jus d’orange. Dans votre blender, mettre vos rondelles de carottes, les yaourts, les sucres et couvrir le tout de lait entier. Mixer (...) voir la recette »