Recettes avec une mention spéciale

le sirop à la framboise : Dans un récipient, mixer les framboises, l’eau, le citron et le sucre semoule. Réserver. le biscuit au chocolat : Préchauffer le four à 180° (th 6). Dans un bol, battre les (...) voir la recette »

Éplucher les pommes de terre et les faire cuire à l’eau salée pendant 20 minutes (elles doivent être bien cuites). Ne pas jeter toute l’eau de cuisson ! Réduire les pommes de terre en purée dans la (...) voir la recette »

Commencer par faire une poolish : Délayer la levure dans 100ml de lait tiède. Ajouter 100g de farine et mélanger. Couvrir le bol d’un linge et laisser reposer 30 minutes minimum Puis : Dans le bol (...) voir la recette »

Préchauffer le four à 200 °C (th.6-7). Équeuter les fraises. Les rincer délicatement sous l’eau froide. Hacher les feuilles de menthe. Verser les fruits dans un saladier avec la cannelle, le zeste de (...) voir la recette »

Bien laver 4 grosses pommes de terre non pelées. Les mettre dans une casserole, les recouvrir d’eau froide, saler au gros sel, et les cuire environ 30 minutes à frémissement. Peler un citron jaune à (...) voir la recette »

2 carottes 2 kiwis 1 cm de gingembre frais 1 cs de vinaigre de cidre 2 cs d’huile de pépins de raisin sel, poivre oignons frits Râper les carotte après les avoir épluchées. Eplucher les kiwis, les (...) voir la recette »

éplucher le morceau de gingembre, l’ail et l’oignon. Pour ce dernier, détailler grossièrement tandis que l’ail et le gingembre seront hachés très finement. Désosser la volaille en effilant les suprêmes (...) voir la recette »

Découper la lotte en 16 bouchées. Les déposer dans un plat creux. Saler très légèrement et poivrer. Arroser de jus de citron vert Préchauffer le four à 210 °C Egoutter les morceaux de lotte. Les entourer (...) voir la recette »