Recettes de plats

Coupez les aubergines en lamelles avec la mandoline, huilez –les d’un seul côté puis disposez les sur la grille du four. Faites griller. Réservez Préparez les boulettes en mélangeant la viande haché (...) voir la recette »

Faites cuire les pois cassés dans de l’eau pendant 20 minutes environ. Égouttez-les puis mixez-les en purée à l’aide du robot plongeant. Ajoutez-y les œufs battus, l’oignon râpé grossièrement, les (...) voir la recette »

Faire décongeler les noix de St Jacques dans un mélange d’eau et de lait. Faire décongeler les crevettes. Éplucher et hacher très finement les oignons et l’ail. Faire chauffer l’huile et y faire suer le (...) voir la recette »

Faire cuire les épinards dans le l’eau bouillante salée pendant 5 min. Bien égoutter. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre et faire dessécher les épinards, ajouter une pointe de crème et un peu (...) voir la recette »

Préchauffez votre four à 200°. Pelez les oignons. Lavez minutieusement les carottes car elles ne seront pas épluchées ; coupez ensuite les extrémités, puis coupez-les en deux. Mettez les légumes dans un (...) voir la recette »

Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez les en rondelles un peu épaisses à la mandoline. Mettez les dans le panier du cuit vapeur, arrosez d’huile à la truffe, faites cuire 30 mn. Pendant ce (...) voir la recette »

nettoyer les légumes et les couper en rondelles. les faire revenir avec le beurre dans une cocotte. les couvrir d’eau chaude. saler et poivrer, et ajouter le cube. cuire 5mns cocotte fermée. verser (...) voir la recette »

Etape 1 : enlever les petites plumes des ailes que vous couperez à l’articulation ensuite entre le manchon et l’aileron. Éplucher la gousse d’ail et hacher finement. Mettre dans un saladier l’ail, le (...) voir la recette »