Recettes par type de cuisson

Mélangez la farine, le sucre et le sel. Ajoutez le beurre coupé en morceaux et l’oeuf. Pétrissez doucement Etalez lapâte en cercle de 20 à 25 cm de diamètre sur une plaque du four. Quadrillez la surface (...) voir la recette »

Pour la Pâte aux céréales : Préchauffez votre four à 170 ° (Thermostat 6) Dans un saladier, travaillez le sucre glace et le beurre pour obtenir un mélange crémeux. Ajoutez ensuite les flocons d’avoine (...) voir la recette »

Préchauffer le four à 170° chaleur tournante ou 180° au four traditionnel (dans ce cas utiliser une cuillère en bois pour laisser la porte du four entre ouverte lors de la cuisson). Faire fondre le (...) voir la recette »

Commencer par peler et couper les aubergines en tranches de 0,5 à 1 cm d’épaisseur. Dans un saladier, mélanger les différents ingrédients (farine, oeufs, levure, sel, lait) jusqu’à obtention d’une pâte (...) voir la recette »

Nettoyer, laver, cuire les choux de Bruxelles, à découvert, 8 à 10 minutes, à l’eau bouillante salée. Dans une poêle, faire chauffer le beurre et dorer l’oignon coupé finement et le land coupé en dés. (...) voir la recette »

Pour la préparation aux amandes : Pocher et monder les amandes puis les disposer sur du papier absorbant et les faire dorer dans une friture. Mixer les amandes frites avec la cannelle, le sucre (...) voir la recette »

La veille mélanger la semoule, la farine , le mahlab, l’essence d’oranger et la farine avec le beurre fondu la pâte doit être consistante. Couvrir et laisser reposer dans un endroit sec toute la nuit (...) voir la recette »

Cuire l’aubergine entière sur un grill sans matière grasse pendant 30 minutes environ. Retourner pendant la cuisson. La peau doit brûler et le légume se ratatiner. C’est ainsi que la pulpe prendra un (...) voir la recette »