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Recettes par type de cuisson

délicieux gratin de fenouil

délicieux gratin de fenouil
Publié le 05 mars 2011 par oummouncifrayan sur sur ma table

laver et couper le fenouil en tronçons. les faire cuire à la vapeur pendant 50mns sur feu moyen. couper les poireaux en rondelles, et le poulet en petits cubes. les faire revenir dans une poêle (...) voir la recette »


crèmes brûlées aux asperges

crèmes brûlées aux asperges
Publié le 05 mars 2011 par Goun sur Goun et ses gâteaux rigolos

Mixer les asperges (garder quelques pointes pour la déco, facultatif) avec le lait et la crème. Ajouter les oeufs battus, le grana padano, le sel et le poivre. Beurrer vos ramequins, y verser la (...) voir la recette »


bavarois vanille framboise

bavarois vanille framboise
Publié le 05 mars 2011 par babouchka sur croquant- Fondant ... Gourmand

Préchauffage du four à 170° (chaleur statique) La dacquoise : Mixer la poudre d’amande et le sucre glace pour obtenir une poudre fine. Battre les blancs d’œufs en neige avec le sucre en poudre. (...) voir la recette »


velouté de brocoli

velouté de brocoli
Publié le 05 mars 2011 par Snoopy1989 sur Les gourmandises de Snoopy

Détailler les brocolis en petits bouquets et les faire cuire dans un peu d’eau avec le cube de bouillon. Dés que le brocoli est cuit, mixer. Ajouter le fromage et mixer à nouveau. Servir avec des dés (...) voir la recette »


crumble d’endives poires noix et chèvre

crumble d’endives poires noix et chèvre
Publié le 04 mars 2011 par nadoo sur Cooking Nadoo

Nettoyez les endives, enlevez le cœur qui est amer, puis émincez les feuilles finement. Émincez l’oignon. Dans une poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive puis faites revenir quelques minutes (...) voir la recette »


gratin de pâtes en mini cocottes

gratin de pâtes en mini cocottes
Publié le 04 mars 2011 par Cachou66 sur Autour de ma table...

Je réalise toujours ma béchamel Mr Cook (trop pratique). Mettre tous les ingrédients dans le bol et régler le Cook’in sur 5 min/90°C/ vit 3. Sinon procédez comme une béchamel standard en ajoutant les (...) voir la recette »


tatin d’endives aux marrons et chèvre frais

tatin d’endives aux marrons et chèvre frais
Publié le 04 mars 2011 par Crissou sur crissoucuisine

Lavez et coupez le trognon des endives. Découpez-les en gros tronçons de 2 cm environ. Dans une poêle, faites chauffer l’huile et ajoutez les endives, puis le miel et le curry. Faites-les mijoter (...) voir la recette »


crumble poires en mini-cocottes

crumble poires en mini-cocottes
Publié le 04 mars 2011 par martine33 sur Gateaupassion

Vous pouvez faire vos pépites vous-mêmes en coupant du chocolat noir : mettre le chocolat sur une planche et couper en morceaux avec un gros couteau. Préparation des fruits : peler les poires, et (...) voir la recette »


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